Une alimentation équilibrée constitue le fondement d’une vie saine et énergique. Pour atteindre cet équilibre, vous devez avoir connaissance les différents groupes alimentaires et leurs rôles dans le maintien de votre bien-être. En effet, en intégrant une variété d’aliments provenant de ces groupes, vous serez en mesure de fournir à votre corps les nutriments nécessaires pour le faire fonctionner de manière optimale.
Plan de l'article
Fruits et légumes : La palette de la santé
Les fruits et les légumes sont les joyaux des groupes alimentaires. Ils regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentiels. Les fraises, riches en vitamine C, renforcent le système immunitaire, tandis que les épinards, pleins de fer, favorisent une circulation sanguine plus saine. Incorporer une variété de couleurs dans votre assiette garantit une gamme étendue de nutriments. Pour aller plus loin, lisez cet article pour en savoir davantage sur les différents groupes d’aliments
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Céréales : L’énergie durable
Le riz, le quinoa et l’avoine sont une source importante de glucides complexes. Ces aliments appartiennent aux groupes alimentaires des céréales. Elles fournissent une énergie soutenue tout au long de la journée. De plus, elles contiennent également des fibres essentielles pour une digestion plus saine. Ainsi, choisissez des grains entiers pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
Produits laitiers : Calcium pour la solidité
Les produits laitiers sont nécessaires pour avoir des os forts et des dents saines. Par exemple, le lait, le fromage et le yaourt qui sont des produits riches en calcium. Cependant, optez pour des produits faibles en gras pour bénéficier des avantages sans excès de graisses saturées. Pour les personnes intolérantes au lactose, des alternatives comme le lait d’amande ou de soja sont d’excellentes options.
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Protéines : Fondations musculaires
Les protéines sont les principaux éléments constitutifs qui forment le corps. Viandes maigres, poissons, œufs sont d’excellentes sources de protéines. Elles favorisent la croissance musculaire, la réparation des tissus et le maintien d’une peau saine. Variez donc vos sources de protéines afin de bénéficier d’un éventail complet d’acides aminés.
Matières grasses : Essentielles mais avec modération
Les matières grasses sont nécessaires pour rester en meilleure santé, mais leur consommation doit être modérée. Choisissez pour des graisses saines comme l’huile d’olive, les avocats et les noix. Ces graisses mono-insaturées contribuent à la santé cardiovasculaire. Évitez de consommer des graisses saturées et trans présentes dans les aliments transformés.
Équilibrer son assiette : Un équilibre à maintenir chaque jour
Pour maintenir une alimentation équilibrée, suivez le rythme de trois repas principaux par jour avec éventuellement une collation, en intégrant les groupes alimentaires.
- Le petit-déjeuner doit inclure un produit céréalier (pain, biscottes, céréales peu sucrées), un produit laitier (lait, yaourt), un fruit, et une boisson (café, thé, eau).
- Les repas principaux (déjeuner et dîner) devraient comporter des légumes (80-100 g en crudités ou en accompagnement), une source de protéines (viande, poisson, œufs), des féculents, un produit laitier (fromage, yaourt), un fruit et de l’eau.
- Pour la collation, optez pour un produit laitier, un produit céréalier et un fruit.
Respectez le temps de repas, car manger lentement donne au cerveau le temps de signaler la satiété. Encouragez la variété alimentaire pour couvrir tous les besoins nutritionnels dont vous aurez besoin.
